Makanan khas kota buol

  Kuliner Sulawesi Tengah dengan Bahan Dasar Sagu, Tertarik Mencoba? Kuliner Sulteng berbahan sagu lainnya yang terkenal unik dan enak adalah tombouat, yaitu penganan khas Daerah Buolyang  terbuat dari campuran sagu dan lemak. Lemak yang digunakan bisa berasal dari daging sapi . Hidangan satu ini adalah makanan khas daerah Buol dan Tolitoli. Di Tolitoli, makanan ini disebut  ambal,  sedangkan di Buol dikenal sebagai  yabuy.  Sepintas, ambal terlihat serupa dengan  dange  atau  jepa,  sehingga di daerah lain ada yang tetap menyebutnya sebagai  jepa. Bedanya,  ambal  atau  yabuy  ini dilengkapi dengan beragam taburan, seperti ikan, lemak ayam,  bia-bia  (kerang), bayam, dan lain sebagainya. Taburan atau  topping  tersebut dicampurkan dengan kelapa, daun kemangi, serta rempah-rempah untuk menambah rasa. Ada pula varian ambal dengan taburan manis seperti jagung dan gula merah.